隨著冷鏈物流的發(fā)展，冷庫和排酸冷庫已經(jīng)成為現(xiàn)代冷鏈物流體系中不可或缺的一部分。兩者雖然都是用于儲(chǔ)存冷藏品的設(shè)施，但是它們之間還是存在很多區(qū)別的。在本文中，我們將會(huì)詳細(xì)地介紹排酸冷庫和普通冷庫之間的不同點(diǎn)。

　　1.排酸冷庫更加環(huán)保排酸冷庫是指在冷庫內(nèi)氣氛中添加一定量的二氧化碳來達(dá)到排酸的目的。這種方法可以有效地降低冷庫內(nèi)部的pH值，從而抑制微生物的生長。相比之下，普通冷庫則需要使用化學(xué)物質(zhì)來除菌和消毒。這些化學(xué)物質(zhì)會(huì)對環(huán)境產(chǎn)生一定的污染，而且在使用過程中需要注意安全。

　　2.排酸冷庫對食品的保存更加安全由于排酸冷庫可以有效地抑制微生物的生長，所以在儲(chǔ)存食品的過程中，它可以提供更加安全的儲(chǔ)存環(huán)境。普通冷庫雖然也可以通過降溫來抑制微生物的生長，但是由于溫度的波動(dòng)，微生物也有可能在儲(chǔ)存過程中重新生長，從而對食品的安全造成威脅。

　　3.排酸冷庫的儲(chǔ)存溫度更加穩(wěn)定排酸冷庫中添加的二氧化碳可以有效地維持冷庫內(nèi)部的pH值穩(wěn)定，從而保證儲(chǔ)存溫度的穩(wěn)定性。相比之下，普通冷庫由于溫度的波動(dòng)，儲(chǔ)存溫度往往會(huì)有一定的變化。這種溫度變化不僅會(huì)影響食品的品質(zhì)和儲(chǔ)存壽命，還會(huì)影響儲(chǔ)存效率和成本。

　　4.排酸冷庫的儲(chǔ)存壽命更長排酸冷庫可以提供更加安全和穩(wěn)定的儲(chǔ)存環(huán)境，從而在儲(chǔ)存食品的過程中可以延長食品的儲(chǔ)存壽命。相比之下，普通冷庫由于存在溫度波動(dòng)和微生物的生長，儲(chǔ)存食品的壽命往往較短。

　　總之，排酸冷庫和普通冷庫在儲(chǔ)存食品的過程中都有各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。但是從整體上來看，排酸冷庫在環(huán)保、儲(chǔ)存安全、儲(chǔ)存效率和儲(chǔ)存壽命等方面都具有更大的優(yōu)勢。在未來的冷鏈物流發(fā)展中，排酸冷庫將會(huì)成為冷鏈物流體系中不可或缺的一部分。如果您近期有排酸冷庫或者其他類型冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩爽制冷（400-861-7579）。冷庫建造-選浩爽制冷-專業(yè)冷庫安裝公司。

相關(guān)閱讀推薦

肉類排酸解凍庫和肉類緩化庫設(shè)計(jì)安裝標(biāo)準(zhǔn)

屠宰場建造200噸豬肉排酸冷庫安裝造價(jià)多少錢？

4000立方米肉類食品加工車間冷庫設(shè)備報(bào)價(jià)表，屠宰場豬肉排酸冷庫造價(jià)成本預(yù)算清單