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冷庫(kù)建造資訊
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內(nèi)蒙古葡萄氣調(diào)保鮮冷庫(kù)工程需求分析--浩爽制冷

發(fā)布日期:2024-10-31 08:52:14瀏覽次數(shù):586


  內(nèi)蒙古,這片廣袤的土地上有著悠久的葡萄種植歷史。作為全國(guó)42個(gè)葡萄基地之一,這里出產(chǎn)的玫瑰香葡萄別名“小瑪瑙”,以其粒大、色紫、皮薄、水分足、含糖高及香甜的味道而著稱。為了延長(zhǎng)這種珍貴水果的保鮮期,氣調(diào)保鮮冷庫(kù)應(yīng)運(yùn)而生。

  問(wèn)題分析

  1.氣候特點(diǎn):內(nèi)蒙古地區(qū)冬季寒冷,夏季溫暖,春季迅速升溫,秋季降溫緩慢。這樣的氣候條件為葡萄的生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境。

  2.葡萄特性:葡萄的冰點(diǎn)約為-3℃,最佳儲(chǔ)藏溫度在-1至0℃之間。濕度應(yīng)控制在90%-95%之間,過(guò)低會(huì)導(dǎo)致果梗腐爛,過(guò)高則會(huì)引起脫水脫粒。通過(guò)控制環(huán)境中的氧氣和二氧化碳濃度(一般為2-4%的O?和3-5%的CO?),可以顯著提高葡萄的儲(chǔ)存壽命。

氣調(diào)冷庫(kù)6.jpg

  解決方案

  1.制冷系統(tǒng):選擇高效能壓縮機(jī)和穩(wěn)定運(yùn)行的制冷設(shè)備至關(guān)重要??紤]到內(nèi)蒙古冬季氣溫較低,夏季氣溫較高,采用雙溫或多溫設(shè)計(jì)可以更好地適應(yīng)不同季節(jié)的需求。此外,還應(yīng)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)以確保庫(kù)內(nèi)溫度恒定。

  2.保溫材料:為了減少能源損耗并保持恒溫,建議使用聚氨酯或其他高效保溫材料建造冷庫(kù)墻體和門體。地面則需做擠塑板防潮防水保溫處理。

  3.氣調(diào)系統(tǒng):先進(jìn)的氣調(diào)系統(tǒng)能夠自動(dòng)調(diào)節(jié)氧氣和二氧化碳濃度,并根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行定期檢測(cè)和調(diào)整。制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、氣體成分檢測(cè)儀等全套氣調(diào)設(shè)備必不可少。

  4.濕度控制:精準(zhǔn)的濕度控制系統(tǒng)可以確保葡萄在儲(chǔ)存過(guò)程中維持適當(dāng)?shù)臐穸人健E鋫淇煽康募訚衿骱统凉衿魇菍?shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵。

  5.容量與布局:根據(jù)預(yù)計(jì)的儲(chǔ)存量和場(chǎng)地條件選擇合適的冷庫(kù)容量和布局。合理的設(shè)計(jì)不僅能提高儲(chǔ)存效率,還能保證貨物進(jìn)出的安全與便利。

  6.防腐技術(shù):二氧化硫處理是一種常用的提高葡萄貯藏效果的方法。它能有效抑制真菌病害,特別是灰霉菌。但需注意,高濃度SO?可能會(huì)損害果實(shí)。因此,在使用時(shí)必須嚴(yán)格控制用量。

  通過(guò)上述措施,內(nèi)蒙古地區(qū)的葡萄種植戶們可以在成熟期將葡萄入庫(kù)保存,并在元旦春節(jié)期間將其銷售上市,從而獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

氣調(diào)冷庫(kù)5.jpg

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